株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役：西尾 修平、読み：ヒオリ）は、11月15日（水）より、クラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」が初の海外進出として、台湾POP-UP TOURを開催することをお知らせいたします。

台湾POP-UP TOURは、台北のマンハッタンと呼ばれる流行発信地の信義地区の新光三越　台北信義新天地A11店から第1弾をスタートし、より多くのお客様にButtersをお楽しみいただけるよう台北と台中の合計3か所を巡ります。

Buttersは、世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツのブランドです。メインプロダクト「Craft Butter Cake」は、販売開始3年半で500万個超を販売するなど、お手土産や自家用にこだわりのバタースイーツを求めるお客さまにご好評いただいています。
また、2022年春からJAL国内線ファーストクラスにも採用されていることや日本国内の常設店舗の拡大を機に、日本にいらした世界中のお客さまにもお土産菓子としてご好評いただく機会が増えております。京・銀座で養蜂された希少なはちみつと瀬戸内の太陽をいっぱい浴びて育った自然の甘みと旨みがつまったレモンのジャムをバタークリームと混ぜ合わせてサンドしました。
さらに台湾をはじめとしてアジア圏の複数の商業施設より出店のオファーをいただいていることから、日本国内に留まらず世界中のお客様にもButtersを体験いただけるよう初のグローバルPOP-UP TOURを台湾にて開催することを決定いたしました。

【台湾販売商品】

Craft Butter Cake（クラフトバターケーキ）

価格

3P：430TWD　/　5P：670TWD　（台湾ドル 消費税込）

北海道産バターのコクとヨーグルトのような爽やかな酸味と特有の芳香を感じられる発酵バターを使い、食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。
表面のサクッとした歯ざわりと、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴のひとつです。

Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ　チョコレート）

価格

3P：480TWD　（台湾ドル 消費税込）

スペシャルティカカオを醸造するWhosecacaoのカカオマスをフィナンシェ生地に練りこみました。イギリスジャージー島の濃厚なバターとカカオが出会うことでお互いの個性を引き立たせ、バターの風味はより強く、ミルクジャムとフィナンシェ生地のコントラストが強調された味に仕上がりました。

Craft Butter Sable（クラフトバターサブレ）

価格

3P：480TWD　（台湾ドル 消費税込）

北海道別海町の指定酪農家の生乳をヨーロッパの伝統的な製法であるチャーン生産方式により、じっくりと時間をかけて発酵させて作られたバターが主役。バターの風味とコクをより強く感じられるよう焦がしバターをサブレにたっぷり入れ、ひとつ口の中に入れたら止まらなくなる贅沢な美味しさのサブレができました。