株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役：西尾 修平、読み：ヒオリ）は、クラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」からスピンアウトしたバターサンドウィッチの新ブランド「Butters Butter Sanwdiwch」を開始することを発表いたします。
「Butters Butter Sandwich」は、6月15日（水）より期間限定で、第一弾のPop-upショップをオープンいたします。

Buttersの「バターサンドウィッチ」は、2021年11月より販売を開始し、6か月で10万食以上を販売している人気商品です。ご好評につきButters Butte Sandwichとしてスピンアウトいたします。
また、新ブランド「Butters Butter Sandwich」の誕生を記念して、瀬戸内の離島・広島県大崎上島産の八朔を使用した爽やかな新フレーバー「バターサンドウィッチ八朔」を数量限定で販売いたします。 Butters Butte Sandwichの「バターサンドウィッチ八朔」は、6月15日（水）よりButtersオンライン、大丸東京店にて期間限定販売となり、完売次第終了となります。

「バターサンドウィッチ八朔」は、柑橘栽培に適した温暖な気候に恵まれるせとうちの離島・大崎上島で育てられた八朔を、丸ごと贅沢にマーマレードジャムにしています。ほろ苦くて甘酸っぱい八朔マーマレードとなめらかなバタークリームを混ぜ合わせ、北海道産バターを使用して焼き上げたサブレにはさみました。暑い夏に、ちょっぴり苦くて爽やかな味わいのひんやりバタースイーツです。

商品概要

バターサンドウィッチ八朔

価格

3P：1,458円（本体価格：1,350円）

北海道産のバターを感じられるように配合したホロっとした食感に焼き上げたサブレに、夏にぴったりの甘酸っぱくて爽やかな八朔のマーマレードとバタークリームをサンドしました。
瀬戸内の離島、大崎上島で育てられた八朔は、完全有機栽培で化学肥料、除草剤、殺虫剤等を一切使わずに育てられています。暑い夏に、ちょっぴり苦くて爽やかな味わいのひんやりバタースイーツをお楽しみください。

バターサンドウィッチ

価格

1P：432円（本体価格400円）、3P：1,296円（本体価格1,200円）

どこから食べてもバターの香りが口いっぱいに広がる贅沢なバターサンドウィッチ。
北海道産のバターを感じられるように配合した生地をホロっとした食感に焼き上げたサブレに、３種類の素材の風味豊かなフレーバー（和紅茶アールグレイ・せとかみかん・ラムレーズン)でバタークリームをお楽しみいただけます。

【和紅茶アールグレイ】
茨城県猿島、長野園の和紅茶アールグレイの茶葉をバタークリームに混ぜ込みました。日に日に茶葉の香りが深くなっていく味わいのあるクリームです。
【せとかみかん】
瀬戸内のせとかみかんでマーマレードを作りました。濃厚なバタークリームと合わせたマーマレードの甘酸っぱい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。
【ラムレーズン】
粗めにペーストしたラムレーズンをバタークリームと合わせました。ゴールドラム酒の香りとレーズンの味わいを口いっぱいに感じていただけます。

HiOLIは、「HiO ICE CREAM」「Butters」といったクラフトスイーツブランドを通じて、バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する副産物も含め、あらゆる乳製品の可能性を引き出すことで持続可能な環境づくりに貢献し、次の世代につなげるモノづくりを目指してまいります。

クラフトスイーツブランド「Butters」

https://butters.farm/

2020年4月にHiOLIが立ち上げたクラフトバタースイーツブランド。
第1弾プロダクト「Craft Butter Cake」は、発売初日に用意した5,000個超が即日完売。また、2021年3月より、北海道別海町の発酵バターをたっぷり使用した焦がしバターサブレ「Craft Butter Sable」の販売を開始。同年冬には北海道産のバターを使用した「Butter Sandwich」の販売開始。

オンラインショップ https://butters-online.shop/
Instagram @ craft_butters
Twitter @ craft_butters